保健食品是食品的一个品种，能调理人体的机能，适用于特定人群食用，保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐渐被广大群众所接受。现在市场上的保健品大体能够分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品具有食物性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求。

但是保健食品要想长久保存，就需要用到高温灭菌锅。双层水浴灭菌锅便是广泛运用在保健食物行业的一种。水浴式灭菌锅是经过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预订温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并经过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了灭菌时间，提高工作效率。灭菌的工艺水可循环运用，节省了能源、时间及人力、物力的耗费，降低了生产成本。

中联普惠专注工业食品高温灭菌釜的设计和生产，运用高温蒸汽可有效杀灭食物中的微生物和细菌，大大延长产品保质期，保持食物原有的天然口味和色泽。