高温灭菌锅的分类：

一．从加热方式上有蒸汽加热和电加热两类。

二．从灭菌方式上有：喷淋式，水浴式，一拖二，二拖三，多锅并联式，卧式，立式，蒸汽式，以及旋转式灭菌锅。

三．从操控方式上分为：手动，半自动，全自动式灭菌锅。

   灭菌锅是一只密封的，加压的压力容器，用于加热容器内的食品，对密封包装在容器内的灭菌食品，可以使用多种不同的灭菌锅体系。

   中联普惠是一家灭菌、装卸智能体系一站式供货商，常年致力于灭菌设备的研制。