灭菌是食物生产加工过程中一个重要的环节，能够杀灭损坏微生物和钝化能形成罐头质量改变的酶，还能改善食物的口感。许多微生物能够导致罐头食物的损坏，罐头食物如灭菌不够，残存在罐头内的微生物当条件转变到适于其生长活动时就能形成罐头食物的腐坏。通过灭菌，能够有用地防止食物不受病虫害及霉菌和细菌等微生物的损害，并损坏食物中的酶，使食物贮藏两年以上而不变质。传统的食物灭菌工艺，是采用蒸、煮、加热的方法，虽然杀死了大量病菌，但同时也会形成营养成分的丢失。

中联普惠专注工业食品灭菌设备的设计和生产，使用高温蒸汽可有效杀灭罐头中的微生物和糜烂细菌，延伸产品保质期一年以上，保持罐头食物原有的天然口味和色泽，让消费者吃的更定心，让厂家用的更省心。