精酿啤酒现在市场上最常见为1L和2L罐装产品，为尽最大程度保证啤酒的口味、色泽和杀菌彻底性，灭菌方法一般运用水浴式杀菌锅， 双层水浴式杀菌锅优势：杀菌工艺水贮存在热水上罐，可提早预热升温，杀菌时用水泵打入到啤酒杀菌锅内，使产品升温十分敏捷，然后缩短了升温时间，最大程度保证啤酒的口味和色泽和前进工作功率，灭菌进程中产品被工艺水浸泡,温度能从全方位渗透到产品中，本设备灭菌进程中运用的工艺水可循环运用，节约了能源、时间、人力和物力，下降了生产成本。

山东中联普惠智能装备有限公司选用水浴式杀菌作为精酿啤酒杀菌锅，具有以下特色：

1. 杀菌工艺水在上罐预热，灭菌时可快速充满下罐（<3min），产品升温快，前进生产功率；

2. 杀菌完毕后灭菌工艺水可回收到上罐贮存、保温，节约水资源和蒸汽热能，下降生产成本；

3. 专利规划的水汽混合器加热，蒸汽利用率高，低噪音，无震动；

4. 新规划的液流切换设备，运用杀菌工艺水上、下、左、右不断的切换式循环活动，无死角，灭菌阶段热分布控制在±0.5℃；

5. 配负压安全设备，避免出现人工误操作，构成负压，保证设备的安全性；

6. 整个进程选用PLC主动控制，配方设有多级暗码，杜绝了误操作的可能性；

7. 可选择釜内带链条传动，便利进出筐，节约人力；

8. 装备三重安全联锁，避免工人误操作，避免事端发生；

9. 设备断电康复后，程序可主动康复到断电前状况，减少丢失。