探访四川午餐肉工厂:日产5万罐背后的“蒸汽心脏”

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2022 01 08

    走进四川某知名午餐肉罐头工厂,自动化生产线正高速运转,每日5万罐香气四溢的午餐肉从这里走向全国餐桌。而在整条产线的“咽喉”位置,稳稳伫立着两台钢铁巨兽——由山东中联普惠智能装备有限公司量身打造的全自动蒸汽式杀菌锅。它们不仅是产量的保障,更是产品安全与风味的“定海神针”。

 蒸汽直杀,效率拉满

    不同于传统水浴杀菌,中联普惠为该项目配置的蒸汽式杀菌锅,利用高温饱和蒸汽直接穿透产品。这种工艺升温速度极快,能迅速跨越细菌繁殖区,在最短时间内达到121℃以上的灭菌温度。对于日产5万罐的大批量生产而言,这种“争分夺秒”的升温能力,是确保产能跟得上的关键。

均匀透彻,拒绝“夹生”

   午餐肉质地致密,热量不易传导。中联普惠的设备通过优化锅内热分布,配合循环风机辅助,让蒸汽在每一层托盘、每一个罐体周围均匀流动,彻底消除“冷点”。这不仅保证了肉块中心也能彻底灭菌,还避免了外层肉质因过度受热而变柴,最大程度保留了午餐肉的鲜嫩多汁。

高配低价,制造企业的“性价比之选”

   作为扎根山东诸城的实体制造企业,中联普惠拥有23000㎡生产基地与70余名持证焊工的硬核团队。我们坚持“同等质量比价格,同等价格比服务”的原则。此次交付四川客户的这两台杀菌锅,在材质、焊接工艺、自动化控制系统上均对标一线水准,但价格更具竞争力,真正做到了让利于客户,是追求高性价比企业的不二选择。

   选好锅,造好肉。中联普惠,用实打实的设备为您守住产能与安全双底线!

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