智能调理杀菌釜特点：

1. 间接加热间接冷却，杀菌工艺水与冷却水不直接接触，避免对食品的二次污染，无需水处理化学制剂；

2. 少量杀菌工艺水快速循环升温、杀菌、降温，升温前无需排气，低噪音、节省蒸汽能源；

3. 一键式操作，当产品进入杀菌釜并关闭釜门后，按下杀菌键即完成整个杀菌过程；

4. 整个过程采用PLC自动控制，配方设有多级密码，杜绝了误操作的可能性；

5. 釜内带链条传动，方便进出筐，节省人力；

6. 换热器一侧的冷凝水可回收利用，节约水能源；

7. 配备三重安全联锁，防止工人误操作，避免事故发生；

8. 采用双安全阀和双压力传感器控制，杜绝安全隐患；

9. 设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态，减少损失；

10. 可线形控制多阶段升温、降温，保证每一个批次产品杀菌效果均一，杀菌阶段热分布控制在±0.5℃。