研发目的:
1、相对于传统蒸汽杀菌釜,蒸汽空气混合式杀菌釜在杀菌过程中不需要排除锅内冷空气,节能;
2、相对于传统蒸汽杀菌釜,蒸汽空气混合式杀菌釜可以打破饱和蒸汽下温度、压力对应规律,实现了蒸汽杀菌工艺下的压力灵活控制。
特点:
1、无需蒸汽排冷,釜内可注入压缩空气,独特涡轮风机转动打碎空气冷团,强制将蒸汽与空气混合体在釜内循环流动,杀菌阶段热分布控制在±0.5℃;
2、通风涡轮风机将蒸汽空气混合体强制从釜内一端到另一端,吸附至所有产品并覆盖,避免出现通风系统动荡的问题,节省蒸汽约百分之十五以上;
3、驱动背照板按空气动力学的原理设计,从它的起点吸入的蒸汽能够控制流动方向和加速热传递到产品中心,用于加热以及冷却;
4、对压力和温度的控制更加自如,可进行反压冷却;
5、可适用于各种包装的休闲食品、肉制品、饮料等所有高温杀菌产品;
6、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,保证设备的安全性;
7、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失;
8、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生;
9、采用双安全阀和双压力传感器控制,杜绝安全隐患。